Kökschef samt kock sökes!

Riksgränsen Hotell och Konferens AB söker en ny kökschef och en kock till vintersäsongen 2010. Restaurang Lapplandia har 250 sittplatser och är välrenommerad av såväl gäster som media när det gäller mat, dryck och service. Maten har en modern inriktning med utgångspunkt i lokala råvaror. Bland kunderna finns både konferens- och privatgäster.

Riksgränsen är en klassisk skidanläggning belägen 13 mil nordväst om Kiruna och fem mil från Narvik. Förutom ett ansvarsfullt och utvecklande arbete kan vi erbjuda en givande fritid i en spännande fjällmiljö med ett av landets bästa skidområden vid husknuten. Se mer info om Riksgränsen på www.riksgransen.nu

Varaktighet
Säsongsanställning heltid från januari/februari till slutet av maj 2010 eller enligt annan överenskommelse. Möjlighet till förlängning av anställning under barmarkssäsong.

Boende
Personalboende i form av rum eller egen lägenhet tillhandahålls av fastighetsägaren Strömma Fjäll & Aktivitet och finns i nära anslutning till hotellet.

Kvalifikationer Köksmästare
Du sitter med i företagets ledningsgrupp och får inblick i driften av hela hotellanläggningen som består av ca 600 hotell- och lägenhetsbäddar, konferensavdelning, spa samt den klassiska nattklubben ”Grönan” med bistro. Tidigare erfarenhet av ledande befattning i kök är önskvärt, men inget krav. Du har vana av a la carte- och större måltidsbeställningar och vill leda köksarbetet för ett tiotal medarbetare. Du har ett starkt stöd från erfaren hotellchef och f&b manager.

Kvalifikationer Kock
Du har vana av arbete med a la carte- och större måltidsbeställningar. Under delar av säsongen är arbetstrycket hårt och därför krävs stresstålighet och professionalism.

Mer information & ansökan
För mer information och ansökan, kontakta Patrik Strömsten, 070-5551678, info@meteorologen.se